为发挥宁强县茶产业优势特色带动作用，提高夏秋茶树资源利用率，促进茶企茶农再增收。9月6日至8日，宁强县举办2023年秋冬季茶产业链建设暨汉中蜜黄、花果香红茶加工技术培训会，邀请汉中市茶业发展中心领导及茶叶技术专家一行6人莅临指导，组织涉茶镇街、茶叶中心的技术人员，茶叶经营主体负责人与茶叶加工技术骨干等70余人参加培训。
开班仪式上，汉中市茶业发展中心主任鲁玉俊详细剖析宁强县茶产业发展瓶颈并提出夏秋茶资源利用的必要性，对各企业生产加工与市场销售汉中蜜黄、花果香红茶作出要求，同时让我们坚定信心，稳扎稳打做好宁强茶叶的特色与亮点，副主任刘懿就本次培训教学作出安排部署。宁强县政协副主席杨昌富强调要坚定信心，咬住茶产业发展目标不动摇;理清思路，不断推进茶产业发展走深走实;联农强农，续写茶产业高质量发展新篇章。县茶叶中心负责人主持会议，并作动员讲话，提高了参训人员的认识与积极性，中心技术干部解读我县十四五“一线二片三园”的发展规划，并从标准化生态茶园、夏秋茶资源利用、品牌打造与项目申报等茶产业链建设工作与秋冬季茶园管理技术要点作出重点培训。
汉中蜜黄是汉中市为加大夏秋茶资源利用，丰富茶叶品类结构，在中国农业科学院茶叶研究所鲁成银研究员指导下，创新研发的黄茶新产品，该产品融合了绿茶、红茶、黄茶等加工工艺，花蜜香馥郁，滋味甜醇回甘，汤色蜜黄明亮，具有独特的“花香蜜韵”品质特征。花果香红茶花果香明显，且浓郁持久，深受消费者喜爱。两款新茶品非常适合年轻人和中等消费群体，且适合规模化、机械化生产，经济效益明显，市场前景广阔。
市茶业发展中心副主任刘懿对茶叶技术人员进行了为期2天的汉中蜜黄、花果香红茶加工培训，通过理论讲解和实操示范结合的方式，手把手指导大家进行萎凋、揉捻、杀青、发酵、闷黄、干燥等工序流程，并对加工中可能遇到的问题进行答疑解惑，帮助茶企拓宽茶叶开发思路。同时穿插茶叶专业感官审评，对我县茶企的选送的茶样从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行现场点评，发现优势亮点，指出缺点不足，指导改进方向，以促进技术人员加工水平提升。
现场学习气氛热烈，参训人员兴趣浓厚，培训效果显著喜人。参训人员纷纷表示一定珍惜机会，认真求教，勤于思考，加强交流，切实提高理论学习和加工水平，并在以后充分发挥辐射带动作用，为推动宁强县茶产业高质量发展贡献力量。(宁强县茶叶技术推广中心 王亮钦)
来源：陕茶网
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